煮凝
四国村の長火鉢
🐢 春近し冷めても美味い卵焼き 葉七子
🐢 煮凝りを猫と分け合ふ朝かな 葉七子
煮凝。煮凍。凝鮒。
煮魚が煮汁ごと寒天のように固まったもの。
骨から出るゼラチンが冷えて凝固したもの。
☆ 煮凝にするどき骨のありにけり 大牧広
厨俳句である。
昨夜煮たカレイかひらめの残ったものを皿に出して置いて置く。
一夜明けると、煮凝りができると期待をしている。寒い厨で一晩たった魚は期待どうりにりなっている。
卵の句も私が健全なる主婦の証明である。
💐 玉子焼菜の花よりも黄色なる
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